Gedeckter Apfelkuchen

• 300 gr. Mehl,
• 150 gr. Butter
• 150 gr. Zucker,
• 1/2 P. Backpulver,
• 1 Ei

Man bereitet daraus einen Mürbeteich,
knetet 2/3 in eine Form und zieht am Rand
3 cm hoch. Äpfel werden klein geschnitten
und darauf verteilt.
Von dem Restteich wird eine Platte ausgerollt
und die Äpfel damit abgedeckt und gebacken.
Nach dem Erkalten bestreicht man den Kuchen
mit Zuckerguß.

Erst Deckel Frischhaltefolie-Wasser

175 Grad 2 Std.